高山云雾 必有好茶出

来源:互联网改编 编辑:银溪高山茶 | 古树茶 2020-03-25



春天!在诗人眼里是一首诗!在画家眼里是一幅画!在茶农心里是希望的开始!在我眼里春天是一杯单丛茶!清淡得带着绿意、大自然仙境的气息,高香的单丛茶!


又过几天阴天天气,今天终于迎来了晴天。天晴出好茶,好茶自从云雾中来。今晨晴朗的天气,伴随着云雾美景迎接新一天的到来。好茶需等待,但三月必有好单丛出。


/高山云雾/

一年四季常伴

单丛茶主产区


在高山放眼望去,那逐渐升起的云雾,慢慢沿着山坡爬升......此时的美景,如腾云驾雾一般,让你一时看不出是云雾在飘,还是山景在动,一切美得让人心动!


高山云雾,造就出好茶的物质基础,使茶叶内含物质四高一低,其中氨基酸、叶绿素和叶黄素、芳香物质、单糖双糖含量高,使得制成的茶品,冲泡后,茶香浓烈高扬,茶汤入口甜度非常高,汤质粘稠顺滑。



/天晴好茶/

日生香,火生色

春必有,好单丛


天晴出好茶,这是单丛茶采制的基本前提。今日行走在凤凰小镇山,几乎家家户户都忙于采茶。此时,采茶正当时,片片茶飘香,都说春茶好,谁知采茶苦?


“日生香,火生色”这是一句对单丛茶制作工艺的总结。几百年来,凤凰先民们,通过不断实践、制作,将单丛茶各环节做出了精辟总结:即采摘是前提,晒青是基础,做青是提升,杀青是关键,烘焙则是保障与提高。



/单丛好茶/

明日必有好茶

春茶等您品味


静等一杯好茶,凤凰单丛茶

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