为何梅州人爱喝茶?原来好茶真的多到喝不完!

来源:互联网改编 编辑:银溪高山茶 | 古树茶 2019-11-12

春风解恼诗人鼻,非叶非花自是香。

——杨万里


“八山一水一分田”的梅州是中国著名的“单丛茶之乡”、“油茶之乡”、“中国名茶之乡”,是广东省重要的茶叶生产基地。梅州还拥有1000多年悠久的茶文化历史,明清时期就有“八大地方历史名茶”之说。今天就跟小梦一起来认识一下这八大名茶吧!



五华天柱山茶

五华县天柱山位于梅州市五华县东南部棉洋镇境内,最高海拔870米,种茶已有300多年历史,是梅州市九大名茶产区之一。环绕天柱山,从山脚、山腰,直至山顶,身旁的峭壁、一路的险峻着实让人胆战心惊。山上云雾缭绕如仙境一般,有如那沸水冲入杯中升起的氤氲,细闻之又似有阵阵茶香扑鼻而来。


大埔西岩单丛茶

西岩珠形白叶单丛茶主产于大埔县枫朗镇西岩山麓海拔在1250米以上的山地周围,具有得天独厚的自然气候和地理条件。

它是中国六大茶类之一,乌龙茶系中名优品种。条索紧结卷曲,色泽翠绿油光,自然花香气持久,滋味浓醇爽口,香韵蜜味,回甘力强,并且有多种药理功能,常饮能提神益思,有益人体健康养生延寿的特种珍品,盛誉中外。


平远锅叾茶

锅叾茶产于平远县锅叾村海拔1163米的铁山嶂它以其独有的香、甘、滑、醇特点被列入梅州八大地方历史名茶。终年云雾环绕,得天独厚的自然环境中种植,实属拜大自然所赐。锅叾茶早在十七、十八世纪时就远销东南亚各国及港台等地。


丰顺马图茶

丰顺马图茶产于丰顺县龙岗乡马图管理区海拔915~956米高的畲地上,是稀有、珍贵的小叶乌龙品种。制成经过二炒二揉精制而成的绿茶条索成眉条状,色泽灰绿有光,叶底柔软幼嫩,汤色青绿略带微黄,饮之甘醇爽口,香气清高味浓,提神醒脑,回味无穷。


蕉岭黄坑茶

蕉岭黄坑茶产于方园百里无任何污染的粤东山区蕉岭徐溪,当地有300多年的种茶历史。黄坑茶具有香、甘、滑、嫩、醇,且回味攸长等特点。成茶条索紧细,色泽银灰显霜,汤色清绿,香气醇浓,滋味某醇爽滑。多年来,经不断改进制茶工艺,制成传统的、香醇甘滑的黄坑茶。


梅县清凉山茶

清凉山茶产于梅县西阳镇境内的海拔近千米的清凉山上,山高云雾多,湿气大,漫射光强,极适宜茶树生长。清凉山茶的茶树是灌木型小叶种,虽然产量较低,但品质优异。茶加工工艺独特,成茶条索紧结匀整,香气清芳馥郁,汤色碧绿,清彻明亮,滋味甘醇爽滑,享誉几百年。饮用时沁人心脾,饮用后挂齿留香,具有提神醒脑,舒血健脾,延年益寿的功效。


兴宁官田茶

兴宁种茶已经有五百多年的历史。龙北官田茶是较早出名的兴宁茶。官田茶品种优良,均种在海拔三百米以上的山岭上,是粤东八大名茶之一。

图 闽南茶文化


平远南台茶

南台茶产于经常云雾环绕的粤东名胜南台山上。自然环境种植,其味清香甘醇,具有清热,凉血,消滞去痰,利尿,抗结石等功效。内含丰富的氨基酸、维生素、生物碱及人体必须的微量元素,常饮能延年益寿,减肥健胃,提神醒脑。

图 客家狼

图 gdmztv


来自:梦里客都



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